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太湖实幼:迎接监管检查,紧绷食品安全“弦”

为了全面加强幼儿园食品安全管理,维护师幼的饮食安全和身体健康,提高食堂运作效率,9月17日上午,市纪委监委特别监督员、市直属学校及梁溪区组长邓雄伟和王广忠两位监督员来到无锡市太湖实验幼儿园检查食堂管理情况。

在朱雷园长的带领下,两位监督员查看了食堂高清监控设备,接着到食堂实地查看了制度上墙、环境卫生情况和食堂工作人员的操作过程。

两位监督员通过看现场、查资料等形式,了解太湖实验幼儿园食堂卫生安全管理情况。重点对食堂食品原料的采购索证、食品留样、餐饮器具消毒、食品仓库、从业人员健康体检、苏南食材采购和配送、学校的规范管理等情况进行了细致的检查。太湖实验幼儿园食堂扎实有效的日常安全管理工作,得到了一致充分的肯定。